在杭州富阳,古代的县领导会在霜降前,会让警察清点壮丁、保甲长等人。他们列队在大道上,引得民众纷纷观看。而到了霜降这一日,县长会亲自到演武场,进行阅兵、观看演习,奖惩人员。这叫“迎霜降”,飒飒的样子,确实很有秋天的味道。
而到了现代,文武转换。
在富阳渔山乡千亩粮食生产功能区内,一幅令人震撼的稻田画,表达着大地之美,秋天之韵。从上空俯瞰,稻田画图案为一头在田间耕作的牛,牛背上坐着一个孩童,由黄色、紫色、黑色、白色四种色彩的水稻组成。这是当地在为即将到来的“稻香节”做准备。
今日霜降。古人认为,当驷(房星)开始出现在夜空时,开始落霜。从初秋的“秋高气爽”逐渐步入深秋的“凄凄凉意”。农历九月,也称为霜月。而在江南,这也是一个绚丽、丰收的时节。
在我国北方,每逢霜降时节,运气好的话,有时清晨在太阳出来前,时常还能看到包裹在干枯树枝上的雾凇,形成非常美丽的景观。而在我国南方地区,此节气后正进入了秋收秋种的大忙时段。“霜降见霜,米谷满仓”的农谚正反映出了人民对于这个节气的重视。
霜降有三候。一候豺乃祭兽,二候草木黄落,三候蛰虫咸俯。
豺乃祭兽,豺这类动物从霜降开始要为过冬储存食物。人物们看到豺狼将捕获的猎物先陈列后食用,解释说像是以兽祭天而报本。
草木黄落,大地上的树叶枯黄掉落。
蛰虫咸俯,蛰虫也全在洞中不动不食,吃下头进入冬眠状态。
霜降时节,是植物一年生长进入最后的绚烂,饱满的色彩和艳丽的美景令人流连忘返,沉醉其中。尤其是树木经过秋霜的抚慰后,开始变成红黄色,在太阳光的照射中,像一片燃烧的红霞。
霜降时节要吃红柿子。每年到了这个时候,人们会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃。黄叶片片,与橙红的柿子交相辉映,一幅深秋的田园风景画,不知为人们带去多少淳朴和美好的回忆。
霜降时节,百花凋零,芙蓉盛开。它有个别名叫做“霜降花”,不怕冷,给这萧瑟的秋天带来了一丝的生气。尤其特别的是,芙蓉花在一天中的颜色是不一样的。芙蓉花初开时呈现白色或粉色,开得久些,颜色便渐渐转深,近乎紫红,如同美人醉酒。
霜降,当然要谈“霜”。现在我们简单地说,霜其实就是地面的水气遇到寒冷天气凝结成的晶体,气态的水在温度很低时就会凝华。与雪类似,不过霜在自下而上结,雪自上而下落。
因霜的这种特殊形态,使“霜”成为一种的冰冷、莹洁的审美意向。
迎霜盛开的菊花,称为霜菊,因加了“霜”,就俨然一副傲视冰雪的姿态。
霜后的青瓦,称为霜瓦。而覆霜的瓦,在阳光照耀下,晶光闪闪,如鳞之幻,在青瓦白墙上形成,天然一幅水墨图景。
暮秋冷夜里的月亮,叫“霜月”。霜月清冷,南朝鲍照有句“散漫秋云远,萧萧霜月寒”,这种夜凉如水的凄清,让人容易感怀,容易思念故人,容易心境变得苍茫无依。
秋末的草谓之“霜草”。白居易说“霜草苍苍虫切切”,晚秋的草,不仅败,而且枯硬、蓬乱。“塞草遥飞大漠霜,胡天乱下阴山雪”,广袤的霜草却有一种英雄之气。
经霜后的蔬菜,为“霜菜”。霜菜是甜的,这其实是蔬菜防冻的自我保护,菜中的淀粉与霜中的水作用后形成麦芽糖储存在青菜的细胞中,具有防冻作用,吃起来口感也甜甜的。这种甜,一下子让人联想起“糖霜”,这里的霜,是糖的析出物,是糖不是霜,只是像霜。比如柿饼,也叫“霜柿”,不是柿子经霜,而是裹着糖霜的柿。





